 |
|
BÁNH
FLAN
|
|
Helene
Tran |
|
|
|
Nguyên liệu: |
·6 trứng
·1 lít sữa
·5 tới 7 muỗng đường (table spoon)
·1 gói vanille
·4 muỗng đường để làm caramel |
|
Cách làm: |
1. Đánh trứng nhẹ, đừng cho nổi
bọt
2. Đổ sữa vào nồi, bắt lên bếp, đổ
đường vào và quậy cho tan
3. Lấy nồi ra và để cho thật nguội
4. Đổ 4 muỗng đường và 2 muỗng
nước vào khuôn nhôm hay kẽm để làm
caramel
5. Cho khuôn len lò làm caramel
6. Đổ trứng đã đánh (step 1) vào
sữa (step 2) và quậy lên cho đều
xong cho vào khuôn có caramel
7. Bỏ vào lò nhiệt độ 350-400 độ F
chừng 30 tới 45 phút. |
|
|
|
|
|
