|
- Trộn các thành phần
gia vị vào máy xay, sau đó xay đến khi
nhuyễn mịn
- Đun nóng dầu trong nồi hầm, thêm gia
vị bột, quế, đinh hương, cây hồi, bạch
đậu khấu xào đến khi thơm
- Thêm thịt bò và sả vào xào trong 1
phút
- Cho nước cốt dừa, nước me, nước và
đun hơi sôi trên lửa vừa, khuấy thường
xuyên cho đến khi thịt gần chín
- Tiếp tục cho lá chanh, cốt dừa,
đường khuấy đều với thịt
- Hạ nhiệt, đậy nắp đun trong vòng 1
đến 2 giờ cho đến khi thịt mềm và nước
thịt cạn
- Thêm muối vừa ăn, nếu không đủ ngọt
có thể thêm đường
- Dùng ngay với cơm trắng và có thể để
dành qua đêm.
|
