|
1. Cá rửa sạch, để ráo
rồi ướp các gia vị, nước màu, hành bằm
nhỏ để 15 phút cho ngấm.
2. Cho cá đã ướp vào thố đất, đổ ngập
nước dừa, đun nhỏ lửa trong khoảng 30
phút, thấy sền sệt màu nâu vàng là
được.
3. Cho ra đĩa, rắc hành khô đã phi
thơm
lên trên. Ăn với cơm trắng và các loại
rau,
củ xào. |