 |
|
Cánh gà chiên chấm xốt tiêu tỏi
|
|
|
|
Nguyên liệu: |
Cánh gà vàng ruộm ăn cùng nước xốt tiêu tỏi. Đây là một món ăn dễ làm và nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
- Cánh gà: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mỳ: 100g
- Hạt tiêu, muối, mỳ chính, nước mắm
- Dầu ăn, dầu hào
- Bột năng: 50g
- Đường 1 thìa cà phê
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
|
|
Cách làm: |
- Cánh gà sơ chế
sạch, chặt rời từng
miếng, ướp tiêu, muối, mì chính
(chú ý thịt gà không được ướp nước
mắm).
- Trứng gà lấy lòng đỏ đánh đều, trộn với cánh gà đã tẩm ướp.
- Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng, lăn cánh gà qua bột mỳ rồi cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo
dầu, bày ra đĩa.
- Làm xốt tiêu tỏi: tỏi đập
dập, cho vào chảo dầu phi thơm rồi cho tiếp lần lượt hạt tiêu, dầu hào cùng hỗn hợp nước đã pha đường, mì chính, nước
mắm, bột năng; vừa đun, vừa khuấy đều tay khi thấy xốt sánh lại là được.
Theo VHNT Ăn uống |
|
|
|
|
|
