Thoi-Nay - Giai Tri va Doi Song

Trang chính
Gia chánh

Gởi bài:
 contact@thoi-nay.com

Mục lục
Gia Chánh - Phụ trách : TN  

Cá nướng xì dầu
(TTGD)
Nguyên liệu:

- 400g phi lê cá

- 100g nấm rơm

- 100g rau cần

- 5 tép tỏi

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa súp nước tương

- 1 thìa cà phê đường

- ½ thìa cà phê ớt băm

- ½ thìa cà phê tiêu

- 1 thìa súp dầu ăn
 

Cách làm:

Chuẩn bị:

- Nấm rơm gọt, rửa sạch, rau cần cắt khúc ngắn, tỏi đập dập

- Cá cắt khoanh khoảng 1cm, ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu, đường và nước tương

- Đặt chảo lên bếp, cho nấm rơm vào xào chín, cho rau cần vào, trộn đều

Chế biến:

- Thoa dầu lên vỉ nướng, xếp cá vào vỉ, bỏ lò khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng rưới thêm dầu cho cá không bị khô.

- Khi cá gần chín, rưới nấm và nước xào lên, nướng thêm khoảng 5 phút nữa.

Trình bày:

- Bày cần tây ra đĩa, cho cá nướng xì dầu lên trên, dọn ăn nóng.

 
  Copyright @ 2011 TN InfoWay