|
Chuẩn bị
- Chuối sứ chọn trái vừa chín
tới, còn cứng, bóc vỏ, cho đường
vào trộn đều. Ướp chuối với đường
khoảng 3 giờ.
- Mè trắng rang vàng
- Dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước
cốt.
Chế biến
- Đặt chảo lên bếp, cho chuối vào
đảo với lửa thật nhỏ. Khi đường
cạn và chuối trở sang màu đỏ, vớt
ra để nguội, xắt khoanh
- Đặt nước cốt dừa lên bếp, nấu
sôi, nêm chút muối và đường.
- Cho chuối vào nước cốt dừa,
trộn đều. Khi ăn rắc thêm mè rang.
|