|
1. Jambon xắt sợi. Gà xắt hạt lựu.
2. Tôm khô ngâm nở mềm. Tôm tươi
lấy 3 con lột vỏ, xắt hạt lựu. 3
con còn lại luộc chín, lột vỏ chừa
đuôi để dành trang trí.
3. Thơm gọt phần gai, giữ vỏ xanh.
Cắt một mặt thơm, khoét thơm và
moi ruột thành hình chiếc xuồng.
Lấy một phần ruột thơm xắt hạt lựu
thành khoảng 2 thìa súp là được.
4. Đậu bo rửa sạch luộc sơ. Cà rốt
gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Ởt
sừng xắt hạt lựu.
5. Bắc chảo nóng, chiên cơm với
jambon, ga, tôm, tôm khô, cà rốt,
đậu bo, ớt sừng và thơm. Nêm hạt
nêm cho vừa ăn.
6. Trút cơm ra trái thơm, trang
trí với tôm, ăn nóng.
|
