|
Quả dứa bổ đôi, dùng
dao nhọn tách lấy ruột quả, giữ nguyên
phần vỏ làm bát luôn.
Thịt quả dứa thái miếng nhỏ. Thịt gà
lọc bỏ xương, thái miếng vuông.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu
ăn, phi đầu hành trắng cho thơm rồi
thả thịt gà vào xào.
Nêm nếm chút hạt nêm cho vừa ăn. Cho
tiếp ớt xanh và cà rốt vào đảo khoảng
1 phút.
Sau đó cho cơm và dứa vào rang cùng.
Để lửa vừa đảo liên tục, nêm nếm cho
vừa ăn. Rang đến khi cơm chín săn thì
rắc chút hành xanh vào là được.
Xúc cơm cho vào phần vỏ dứa đã khoét.
Cơm dẻo, nóng, ngấm gia vị đậm đà. Bạn
có thể ăn kèm với xì dầu và tương ớt
càng ngon hơn.
|
