|
1. Rót 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun
nóng
2.
Đập trứng vào chảo và đảo thật
nhanh, trứng vừa chín tới, không
để bị chín kỹ quá sẽ khô
3. Cho tôm vào đảo với trứng. Nêm
một chút gia vị cho ngấm.
4.
Khi tôm gần chín thì cho cơm vào
rang. Lúc này cơm có vẻ khô và sẽ
bị dính chảo, cho thêm khoảng 1
thìa dầu ăn nữa vào.
5. Tiếp đến cho hành tây và cà
chua vào cơm.
6. Cho xì dầu, nước mắm (tùy chọn),
một chút đường, muối tiêu vào chảo
cơm, đảo thật đều tay cho các gia
vị ngấm.
7. Khi cơm đã chín săn thì cho một
chút hành xanh vào
8. Đảo cho hành hơi chín tái rồi
tắt bếp nhấc chảo xuống.
9. Cho
cơm ra bát ăn nóng với dưa chuột,
cà chua và nước mắm chanh ớt |
