|
Đầu tiên bạn cần rửa
sạch, lột da đùi gà
Trong một bát nhỏ, nhẹ tay đánh tan
trứng
Thêm tương cà và một nửa chỗ muối,
trộn đều
Trong một tô trộn hoặc một túi ziplock
(túi có đường khoá kéo bằng nhựa),
trộn đều bột chiên xù và đậu phộng đã
xay mịn cùng chỗ muối còn lại và gia
vị nướng gà tổng hợp
Nhúng đùi gà và bát trứng
Rồi tiếp tục nhúng vào túi bột chiên
xù đã trộn, xoay sao cho bột áo đều
vào đùi gà
Làm nóng dầu trên chảo với lửa vừa,
cho đùi gà vào chiên nhanh, mỗi mặt
khoảng 2 phút hoặc đến khi bạn thấy
lớp bột áo bên ngoài đùi gà có màu
vàng thì chuyển đùi gà vào khay nướng;
nướng trong lò với nhiệt độ 190ºC
trong khoảng 30 phút là được. |
