|
Cho đường, nước tương,
rượu, dầu mè, bột bắp vào nồi nhỏ. Đun
sôi cho hỗn hợp trên sền sệt lại là
được. Nêm nếm cho vừa miệng để khi ướp
vào thịt khỏi cần nêm thêm. Để nguộị
Xiên thịt vào que tre
Cứ một miếng thịt thì một khúc hành
cho đến hết.
Cho từng xiên thịt lên vỉ nướng chín
đều hai mặt, ăn kèm cơm trắng hoặc raụ
Mách nhỏ
Que tre nên ngâm nước trước khoảng 5
phút cho thấm ướt như thế khi nướng
que không bi cháỵ
Nước xốt ướp thịt đã khuấy chín nếu
ướp còn dư có thể bảo quả trong tủ
lạnh cho lần tiếp theọ |
