Thoi Nay l - Giai Tri va Doi Song

Trang chính
Gia chánh

Mục lục

Cơm

Phở

Canh

Bò

Bún

Bánh

Thực đơn
Gia Chánh - Phụ trách : TN. 7/2009.  

Gỏi sò huyết sa tế



(Theo Món ngon)

 
Nguyên liệu:

400g sò huyết
1 của hành tây
1 của hành tím
1/2 quả ớt sừng
1/2 quả chanh
50g rau húng lủi
50g đậu phộng rang
2 thìa cà phê sa tế
bánh phồng tôm chiên ăn kèm.

Nước trộn gỏi:

1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp đường
1 thìa súp nước cốt chanh
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê ớt băm
khuấy đều.

Cách làm:

Sò huyết chà rửa sạch, luộc chín, tách vỏ lấy thịt.
Ướp sò với sa tế, để thắm 10 phút.
Hành tây, hành tím lột vỏ xắt lát mỏng. Húng lủi nhắt rửa sạch, cắt nhỏ, chứa lại một ít để rắc lên gỏi.
Đậu phộng rang giã hơi giập.
Cho sò huyết, hành tây, hành tím và húng lủi cắt nhỏ vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều.
Cho gỏi ra đĩa, vắt thêm chanh, trộn lại lần nữa, rắc đậu phộng và ít húng lủi lên, ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chiên.

 
Thoi Nay Montreal - Giai Tri va Doi Song

Mục lục
Lẩu

Cua - Tôm

Gỏi

Mực

Cháo

Chè - Sinh tố - Món ngọt

 
  Copyright @ 2011 TN InfoWay