Welcome to TN Network
TN InfoWay: Business, Entertainment, and Media

English | Français | Việt
Shopping Hotels | Beaches | Stock | Jobs | Resto Montréal

 
 

Du lịch: Đặt pḥng khách sạn giá tốt khắp nơi trên thế giới.

Travel: Lowest Prices – Find hotels: Access over 5 million hotel deals.

 
     
     
 

Mua sắm: Nhẫn và Trà

Shopping: Rings & Teas

 
     
  Giải trí & Đời sống  
  Âm nhạc  
Bạn đọc biết - CL4P
Chat thời nay
  Chuyện vui  
  Chiếu phime bộ  
  Công việc Jobs  
  Đọc và Suy nghĩ  
  Đời sống người giàu  
Danh ngôn
  Mua vé máy bay Travelocity  
Đặt pḥng khách sạn
  Du lịch thế giới  
  Điện ảnh  
  Dinh dưỡng  
Gia chánh
  Giải trí - Pacman  
  Sudoku - trí năo  
Học tiếng anh
Hôn nhân T́nh yêu
H́nh ảnh
KHKT & Đời sống
  Kinh tế Doanh nghiệp  
  Làm đẹp  
  Mua sắm  
  Những điều cần biết  
  Quán Karaoke  
  Trang trí thiết kế trang Web và chọn màu sắc  
  Tử vi - Tướng số  
  Tài liêu biên khảo  
  Thế giới tâm linh  
  Thơ  
  Truyện dài  
  Truyện ngắn  
  Tấm gương sáng  
  Vơ thuật  
  Y tế và Sức khỏe  
     
   

Thực đơn

3 món dưa chua

4 món ăn chơi

Beef Steak

Ba rọi cuộn thịt gà

Bê nấu kiểu Zurich

Bánh ḿ bơ ruốc thơm lừng

Bánh ướt cuộn chả tôm chiên

Bí Quyết Pha Nước Mắm

Bánh kẹp Taco

Bí quyết nấu món thịt kho

Bánh nếp dâu Nhật Bản: Ichigo daifuku

Bữa sáng: Cháo tôm nấm rơm

Bún thịt nấu chua

Bữa tối hấp dẫn với hải sản chiên xù

Cháo Ḷng

Chè chuối

Chuối chiên thơm ngon

Cà ri  cua

Chả gị hải sản trái cây

Chả gị sầu riêng kiểu Thái

Cá Bông Lau Kho Tộ

Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên chấm xốt tiêu

Cá Kho Tộ

Cà ri tôm càng

Cà ri tôm càng

Cách làm bánh Choux và Kem

Cách làm Thịt Trừu

Cá Kho Tô

Cá nướng x́ dầu

Chả Quế

Cua rang me ngon

Chân gị ninh măng

Chạo tôm

Củ cải trắng xào tôm sú

Dưa Kiệu

Đùi gà nướng

Gà kho kiểu Hàn đậm đà

Gà nướng kiểu Nhật

Gà chiên vị Hàn sốt tương cà Nosa

Gà quay ấp tỏi

Gị Hoa Điện Nguyệt

Cừu nướng rau thơm

Hải sâm nấu gà

Hến xúc bánh tráng

Hoành thánh chiên tôm

Hũ Tiếu Mỹ Tho loại ăn khô

Gỏi ṣ huyết sa tế

Gỏi cá hoa hồi

Gà chiên trứng kiểu Nhật

Gỏi cuốn

Gỏi nem chua

Kim Chi

Kim chi dưa leo

Làm trứng cuộn kiểu sushi

Làm ḅ beef steak theo kiểu Hàn Quốc

Ḿ ống hải sản

Ḿ trứng xốt hải sảnṢ dương nướng mỡ hành

Ḿ Vịt Tiềm

Miến trn hải sản

Mực nướng sa tế thơm ngon

Món salad hữu ích cho sức khỏe

Ngao hấp kiểu Pháp

Nghêu sốt dầu hào

Nấm bào ngư chiên gịn

Ô MAI MẬN MƠ

Sườn kho tộ

Sườn rim chua ngọt

Sữa chua mít ngon mát

Sầu riêng

Súp bắp cải

Súp vi cá

Sushi tự chế

Thơm ngon ngao nướng

Tầu hũ dồn thịt sốt cà

Thạch sữa chua trái cây

Thịt heo nướng thơm

Thịt ḅ trộn dưa leo

Thịt kho nước dừa

Thịt ḅ Úc nướng với pho mai (fromage) Mozzarela

Thịt lợn kho trứng cút

Thịt cuốn chiên gịn Hàn Quốc

Thịt heo xào kim chi

Tôm cuộn rong biển

Tào phớ thanh mát, giải nhiệt

Tương kho chao

Vịt Nấu Chao

Vịt nướng mật ong

Yogurt

Xôi gà

Xôi Tứ Bảo

Xôi gấc

Ṣ dương nướng mỡ hành

Ṣ dương xào ớt khô hành lá 

Ṣ huyết xào tỏi

Sườn kho tộ

Ốc

Ốc biển xào dưa leo  

Ốc len xào dừa

Lẩu

Cay nồng lẩu Nhật 

Cách Nấu Lẩu Dê

Bí quyết chế các món lẩu 

Lẩu cháo cua đồng

Lẩu Hải Sản Chua Cay 

Lẩu kem và lẩu trái cây

Lẩu kim chi 

Lẩu ngũ hoa

Lẩu NghêuLẩu Đồ Biển Thái Lan 

Lẩu cháo Phúc Kiến

Lẩu Tôm Càng 

Lẩu Thái Lan

Lẩu Thái chua cay 

Lẩu Thập Cẩm

 

Sinh tố

Bồi bổ với 6 món sinh tố

Cơm

Cơm Bát Bửu

Cơm gà kiểu Nhật Oyakodon

Cơm gà xé

Cơm rang dứa gà

Cơm ḅ nướng lụi

Cơm Chiên Hoàng Hậu

Cơm Chiên Dương Châu

Cơm cuộn Nhật Bản

Cơm nghiêu

Cơm rang kiểu Thái

Cơm Tôm

Cơm tấm sườn nướng

Cơm trộn Hàn Quốc

Cơm hải sản Thái lan

Phở

PHỞ ÁP CHẢO

Phở tôm

Canh

Canh khế nấu nghêu

Canh cải cúc cá rô

Canh Cá Rô Nấu Mắm

Canh Chua Cá Hú

Canh nấm đông cô

Canh sứa thịt lợn viên

Chả Cá Hà Nội

Chả Gị VN

Canh chua bạc hà nấu nghêu lụa

Ḅ Bordeaux

Ḅ bía

Ḅ Hầm Rượu Vang Đỏ

Ḅ hầm cốt dừa ngon hảo hạng

Ḅ Kho

Ḅ kho gừng mềm thơm

Ḅ lúc lắc

Ḅ Nướng Lá Lốt

Ḅ 7 món

Ḅ tái chanh

Bún

Bún cua lá chanh

Bún mọc

Bún riêu cua

Bún riêu chay

Bún tằm b́

Bún Thịt Nướng Kiểu Hà Nội

Bún Vịt Sáo Măng

Bánh

Bánh sữa hạnh nhân

Bánh Chocolate cherry

Bánh Crêpe

Bánh cuốn nhân thịt

Bánh bèo

Bánh ḅ hấp

Bánh bột lọc

BÁNH BỘT CHIÊN

Bánh Bông Lan

Bánh bột chiên
Triều Châu

Bánh Canh Cua Gị Heo

Bánh cuốn Thanh Tŕ

Bánh Đúc

Bánh Ít Trần

BÁNH FLAN

Bánh Tôm (Cổ Ngự)

Canh

Canh kim chi nóng

 

 

 

 

Gia chánh 8.2015. Món ngon. Đầy đủ. Khỏe mạnh.

 

Hũ Tiếu Mỹ Tho loại ăn khô

(Khánh Hà)

 

 

Nguyên liệu:

Xương ống heo

Tôm

Thịt cua giả (immitation crab meat)

Thịt xá xíu

Khô mực loại nhỏ đễ nấu nước lèo

Gói gia vị đỏ đễ làm xá xíu

Hành thái mơng chấy khô ḍn ( Chợ VN có bán sẵn )

Đậu phọng rang với chút dầu

Oyster sauce

Nước tương

Giấm đỏ

Chút đường

Chút bột năng ( Cornstarch )

Vài tép tỏi

Giá, He, rau tần ô

Hành lá thái nhỏ, ng̣

Nước mắm

Ớt trái thái nhỏ ngâm giấm

Tỏi bầm nhuyễn ngâm giấm

Cà chua lưạ loại chín đỏ

Hành củ

Hũ tiếu Nhật lọai trong và dai

 

Cách làm:

 

Xương heo rữa sạch cho vào nồi đễ chút nước luộc cho ra máu dơ; đỗ rữa la,i từng cục xương cho vào nồi lại đỗ hơn nữa nồi nước hầm cho xương ra nước ngọt, cho vô vài miếng khô mực cho thơm nước.

Cách làm thịt xá xíu:

Mua thịt loại làm xá xíu cắt ra làm 2 hoặc 3 tùy theo thịt lớn nhỏ, cho vào thau, lấy gói bột làm xá xíu coi theo cac'h chỉ dẩn mà pha với nước và chút rượu trắng, muối ngâm thịt vào đo vài giờ cho thấm, rồi đem nướng.

Tôm trụng vào nứơc sôi,vớt ra ngay kẽo quá chín,  bóc vơ.

Cách làm nước sauce chỉ đễ ăn hũ tiếu khô:

Cà chua bầm nhuyễn ( không được dùng máy xay ). Hành củ cũng bầm nhuyễn.  Bắc nồi lên bếp cho chút dầu cho cà chua và hành vào, cho Oyster sauce chừng 1 hoặc 2 muỗng canh tùy theo số lượng làm sauce, cho nước tương va giấm đơ cũng vậy, nêm đường. Nếm thấy có đũ chất chua mặn ngọt là được. Lấy chút mắm ruốc cho vào nước sauce hương vị sẽ đậm đà hơn (Đây là bí quyết ).

Hũ tiếu trụn vào nước sôi, coi chừng đừng đễ quá mềm. Trong nước nên cho chút dầu, Hũ tiếu chín cho ra rỗ xốc cho ráo nước.

Dọn ăn:

Cho hũ tiếu vào tô, thịt xá xíu, tôm, cua giả rồi chan nước sauce lên, sau đó cho hành chấy đậu phong đễ nguyên hột hành lá ng̣. Nhớ nước sauce và hũ tiếu fải hăm microwave lại cho nóng khi bỏ các thứ lên.

 

Trên bàn ăn phải có dĩa rau gồm có giá, hẹ rau tần ô

Nước mắm, giấm đơ, ớt ngâm chua va tỏi bầm ngâm chua.

 

Múc một chén nước lèo rắc hành lá thái nhỏ và cho chút tiêu.

 

Tất cả bí quyết của Khánh Hà đều truyền lại hết cho các bạn .  Mong các bạn sẽ nổi tiếng với món Hũ Tiếu nầỵ  Lúc quảng cáo bạn phải làm thế nầy.  Đặc biệt có Hũ Tiếu Mỹ Tho của Thanh Xuân cạnh chùa Chà TônThất Thiệp năm xưa.  Đó là Bác của Khánh Hà nhưng đă chết rồi nấu c̣n thua KH nữạ  Đă ăn của KH và khen vô cùng.  KH ăn của Bác nấu và về chế biến thêm.