Thoi-Nay - Giai Tri va Doi Song

Trang chính
Gia chánh

Gởi bài:
 contact@thoi-nay.com

Mục lục
Gia Chánh - Phụ trách : TN  

Mực Nhồi Cá
 
Nguyên liệu:

- 10 con mực sống

- 200gr cá thác lác

- 1 thìa cà phê tỏi xay

- 4 thìa súp chiên giòn

- 4 thìa súp bột chiên xù

- 1 thìa súp tương xí muội

- 100gr xà lách xoong

- Dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu.
 

Cách làm:

-Rửa sạch mực, lấy bỏ túi mật, bóc sạch lớp da bên ngoài, để ráo nước

- Quết nhuyễn cá thác lác với dầu hành, nêm muối, nước mắm, tiêu.

- Cắt mực làm đôi, nhồi cá vào. Dùng kéo cắt mực cho xoè ra.

- Cho mực vào xửng hấp cách thủy. Sau đó nhúng qua bột chiên giòn, lăn qua bột chiên xù.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, thả mực cho vào chảo nóng, rán vàng.

 
  Copyright @ 2011 TN InfoWay