Thoi Nay Montreal - Gia chanh

Thoi-Nay - Giai Tri va Doi Song



	Trang chính

	Gia chánh

Gởi bài:
contact@thoi-nay.com

Mục lục

		3 món dưa chua 4 món ăn chơi Bánh bèo Bánh bò hấp Bánh bột lọc BÁNH BỘT CHIÊN Bánh Bông Lan Bánh Canh Cua Giò Heo Bánh cuốn Thanh Trì Bánh Đúc Bánh Ít Trần BÁNH FLAN Bánh Tôm (Cổ Ngự) Beef Steak Bí quyết chế các món lẩu Bí Quyết Pha Nước Mắm Bò Hầm Rượu Vang Đỏ Bò Kho Bò Nướng Lá Lốt Bò tái chanh Bún cua lá chanh Bún mọc Bún riêu cua Bún riêu chay Bún tằm bì Bún Thịt Nướng Kiểu Hà Nội Bún Vịt Sáo Măng Bánh Crêpe Bánh cuốn nhân thịt Bò cuốn lá lốt Cách Nấu Lẩu Dê Canh chua cá hú hoa thiên lý Cá Kho Tô Chả Quế Chạo Tôm Chè đậu trắng bánh lọt Chè Bà Ba Chè chuối Chè nhãn nhục vị quế Chè tam nguyên Chè xôi nước Chuối rim mật nước cốt dừa Cơm Bát Bửu Cơm Chiên Hoàng Hậu Cua Lột Chiên Giòn Cá Kho Tộ Cà ri tôm càng Cà ri tôm càng Cách làm bánh Choux và Kem Cách làm Thịt Trừu Canh cải cúc cá rô Canh Cá Rô Nấu Mắm Canh Chua Cá Hú Cánh gà chiên nước mắm Canh Nghêu nấu chua Cánh gà chiên chấm xốt tiêu Canh sứa thịt lợn viên Chả Cá Hà Nội Chả Giò VN Cháo Lòng Cháo tôm thịt Chè Bà Ba Chè chuối Chè Thưng Chè xôi nước Cơm Chiên Hoàng Hậu Cơm cuộn Nhật Bản Cơm nghiêu Cơm Tôm Cocktail: Egg Nog Cua xào rượu nếp cẩm Cua Rang Muối Kiểu Tứ Xuyên Cừu nướng rau thơm Cua xào nước dừa Dưa Kiệu Gà quay ấp tỏi Giò Hoa Điện Nguyệt Gỏi cá ngừ Gỏi bạch tuyết kê Gỏi cua thanh long Gỏi đu đủ tôm thịt Gỏi hải sản tuyết nhĩ Gỏi Việt Gỏi cuốn Gỏi ngũ sắc Hành tây nhồi tôm nướng Hải sâm nấu gà Hoành thánh chiên tôm Hủ tiếu sa tế Hũ Tiếu Mỹ Tho loại ăn khô Kim Chi Lẩu Hải Sản Chua Cay Lẩu kim chi Lẩu kiểu Hàn Quốc Lẩu ngũ hoa Lẩu Nghêu Lẩu Đồ Biển Thái Lan Lẩu Tôm Càng Lẩu Thái Lan Lẩu Thập Cẩm Mì trứng xốt hải sản Sò dương nướng mỡ hành Mì Vịt Tiềm Mì Ý xào hải sản Mực chiên giòn Mực Hấp Rượu Hoa Hồi Mực Nhồi Cá Mực Nướng Kiểu Thái Mực xào sa tế Nước Ép Cam Mật Ong Nước Trái Cây Ốc len xào dừa Ô MAI MẬN MƠ Phượng Hoàng vũ PHỞ ÁP CHẢO Sinh Tố Xoài - Nho Sò dương nướng mỡ hành Sườn kho tộ Súp Miso Tầu hũ dồn thịt sốt cà Thịt lợn kho trứng cút Tiết canh cua Tôm càng sốt mật ong Tôm cuốn bánh hỏi Tôm Xào Chua Ngọt Tương kho chao Vịt Nấu Chao Vịt nướng mật ong Yogurt Xôi gà

Gia Chánh - Phụ trách : TN

Mực xào sa tế

Đây sẽ là một món ăn thích hợp cho các bữa nhậu. Món xào này thơm mùi của sa tế, ngọt giòn của mực và chút cay cay của ớt, xả.

Nguyên liệu:

- 300 g mực lá (hay mực ống), làm sạch khứa vảy rồng (hoặc thái khoanh nếu là mực ống)

- 1 củ hành tây nhỏ, thái mũi cam lớn

- 20 g tôm khô, ngâm nở mềm, giã nát

- Sả băm

- Tỏi, ớt băm nhuyễn

- Dầu ăn

- Nước mắm, muối, đường

Thực hiện:

Đổ dầu vào chảo, cho tỏi, ớt vào xào cho thơm. Tiếp tục cho sả vào xào. Sau đó, cho tiếp tôm khô, nêm mắm, muối đường vừa ăn. Tiếp tục cho ớt băm vào, xào cho cạn nước.

Muốn có màu đỏ đẹp, cho thêm một ít màu điều và ớt bột .

Để lửa lớn, cho mực vào xào. Khi mực săn lại là đã chín.

Cho hành tây vào, đảo đều. Hành vừa chín, tắt bếp.

Thưởng thức:

Cho ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau mùi.

Dùng nóng với cơm.

Cách làm:
Đổ dầu vào chảo, cho tỏi, ớt vào xào cho thơm. Tiếp tục cho sả vào xào. Sau đó, cho tiếp tôm khô, nêm mắm, muối đường vừa ăn. Tiếp tục cho ớt băm vào, xào cho cạn nước. Muốn có màu đỏ đẹp, cho thêm một ít màu điều và ớt bột . Để lửa lớn, cho mực vào xào. Khi mực săn lại là đã chín. Cho hành tây vào, đảo đều. Hành vừa chín, tắt bếp. Thưởng thức: Cho ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau mùi. Dùng nóng với cơm.

Copyright @ 2011 TN InfoWay