|
Mực sơ chế sạch, thấm
khô, cắt khoanh dài 5-6 cm, sau đó,
dùng kéo cắt dọc theo thân mực dài
4cm. Ướp mực với gia vị, gừng vừa đủ.
Bột mỳ, bột đao trộn đều, nhúng mực
vào trứng lăn qua bột, chiên vàng giòn.
Bày ra đĩa ăn kèm với nước sốt, hoặc
nước mắm, chanh, ớt và thìa là. |