Thoi Nay l - Giai Tri va Doi Song

Trang chính
Gia chánh

Mục lục

Cơm

Phở

Canh

Bò

Bún

Bánh

Thực đơn
Gia Chánh - Phụ trách : TN. 11/2009.  

Thịt kho nước dừa
(Theo Gia chánh)
 
 
Nguyên liệu:

Bí quyết nấu món thịt kho nước dừa là ướp thịt thật kỹ, màu thịt đậm vừa phải, khi thịt không quá mềm. Thịt kho nước dừa thường phải hâm lại nhiều lần, nếu để thịt mềm thì sau những lần hầm lại thịt sẽ nát, mất ngon.

Thời gian chuẩn bị và chế biến 60 phút. không kể thời gian ướp thịt)


- 1kg thịt ba rọi

- 1 trái dừa tươi

- 100gr đường

- 1 củ tỏi

- ½ chén ăn cơm nước mắm ngon


Bạn có thể cho thêm trứng luộc vào kho cùng tùy theo ý thích.
 

Cách làm:

1.Thịt mua về rửa sạch, xắt miếng to (1kg xắt khoảng 7 – 8 miếng), bỏ 50gr đường, tỏi để nguyên vỏ bằm nhuyễn ướp với thịt 1 giờ.

2. Cho thịt vào nồi để lửa liu riu đảo đều đến khi thịt có mùi thơm, nêm nước mắm và bỏ phần đường còn lại vào nồi thịt.

3. Đun cho thịt ngấm và đảo đều, khi nước thịt heo keo lại đổ hết nước dừa tươi vào nấu sôi khoảng 30 phút là dùng được.


Thưởng thức:


Món thịt kho nước dừa ăn với củ kiệu hoặc cơm nóng rất ngon.
 

 
Thoi Nay Montreal - Giai Tri va Doi Song

Mục lục
Lẩu

Cua - Tôm

Gỏi

Mực

Cháo

Chè - Sinh tố - Món ngọt

 
  Copyright @ 2011 TN InfoWay