|
Vịt rửa sạch
chặt vừa miếng ăn để ráo nước cho
muối tỏi, paprika vao ướp vịt
để
khoảng 30 phút cho thấm. Lấy nồi
lớn cho lên bếp đỗ vào 1 muỗng
canh dầu ăn cho hành
củ đã thái
mỏng và tỏi bằm nhuyễn vào, cho
thịt vịt vào xào. Lấy 1/2 hủ chao
cho vào tô cho 1 muỗng canh đường
trộn đều cho chao nát ra xong đỗ
vào vịt, soup gà khui ra cho vào
nồi vịt lườn thêm 3 lon nuớc lạnh,
để lửa riu riu cho vịt thấm mềm
vừa ăn, nêm nếm tùy ý. Khi dọn ăn
trút vào lẫu. Rau muống cho ra dỉa
ăn với bún. Chúc các anh có bữa
nhậu tuyệt cú mèo.
Khánh Hà |
