|
Nếu bạn
thắc mắc tại sao vòng eo của mình cứ
to ra mãi, đừng vội xem lại thực đơn,
mà hãy xem cách bạn ăn chúng. Những
người ăn tối vội vàng có nguy cơ thừa
cân gấp 3 so với bình thường.
Các nhà nghiên cứu tìm thấy thói quen
ăn nhanh làm tăng cân nhanh hơn nhiều
so với chúng ta tưởng.
Giáo sư Hiroyasu Iso và cộng sự từ Đại
học Osaka, Nhật Bản, đã thực hiện
nghiên cứu trên 3.200 đàn ông và phụ
nữ nước này, tuổi từ 30 đến 69, từ
giữa năm 2003 đến 2006. Nhóm tìm hiểu
mối liên quan giữa tốc độ ăn, cảm giác
no và tình trạng thừa cân.
Những người tham gia được yêu cầu điền
vào bản trả lời về thói quen ăn uống.
Một nửa số đàn ông và 58% số phụ nữ
cho biết họ thường ăn đến khi thấy no.
Chưa đầy một nửa số đàn ông và 1/3 số
phụ nữ cho biết họ thường ăn với tốc
độ nhanh.
Giáo sư Hiroyasu cho biết nhóm người
ăn "thấy no và với tốc độ nhanh" có
chỉ số cân nặng cơ thể cao hơn cả. Cả
nam và nữ trong nhóm này đều có nguy
cơ thừa cân gấp 3 lần so với những
người không ăn nhanh.
"Nếu bạn ăn chậm rãi, thì sẽ có một
vài phản hồi từ não rằng thế là đủ
rồi, và điều này sẽ giúp bạn ngừng ăn
trước khi no ứ", giáo sư Iso cho biết.
"Điều này hiện vẫn còn là suy đoán,
nhưng nó đáng để ý đến và phù hợp với
lối sống hiện đại".
Tiến sĩ David Haslam, giám đốc lâm
sàng của Diễn đàn béo phì quốc gia
Anh, cho biết: "Những nghiên cứu này
rất có ích bởi chúng không nói về các
nguyên nhân béo phì do gene, điều mà
mọi người cảm thấy không thể làm gì
được, mà nói về hành vi của con
người". |
|